Bines Gaumenschmaus

 

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   20.04.17 04:02
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Schweinegeschnetzeltes (CURRY) mit Pommes Frites und Eisberg-Tomatensalat in yoghurtdressing



500 gr. Schweinegeschnetzeltes
1 EL Butter
2 Zwiebeln gewürfelt
2 EL Mehl
2 EL Tomatenmark
2 EL Curry
500 ml heiße Hühnerbrühe
150 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer

Zubereitung: Fleisch in Butter scharf anbraten.
Dann Fleisch rausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln im Sud glasig dünsten. Mehl zufügen,
schnell verrühren, das sich keine Klümpchen
bilden und mit heißer Hühnerbrühe ablöschen.Restliche Zutaten nach und nach unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Fleisch wieder zugeben.
Guten Appetit.
1.8.15 16:00
 


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